Lasaña Clásica: Un Festín de Capas y Sabores
La lasaña, un clásico italiano que trasciende generaciones, es mucho más que un simple plato. Es una sinfonía de sabores y texturas que se funden en cada capa, un abrazo cálido que reconforta el alma. Hoy, te invito a descubrir una versión fácil y deliciosa, perfecta para esos días en que buscas un festín casero sin complicaciones.
1 caja de láminas de lasaña Barilla (no necesita precocción)
500 g de queso mozzarella rallado
100 g de queso parmesano rallado
Para la bechamel (opcional, pero recomendado para una lasaña más cremosa):
50 g de mantequilla
50 g de harina de trigo
500 ml de leche entera
Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Prepara la bechamel (opcional):
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos.
Vierte la leche poco a poco, revolviendo para evitar grumos.
Cocina hasta que espese, sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
Monta la lasaña:
Precalienta el horno a 180°C.
En una fuente para horno, coloca una capa delgada de salsa de tomate boloñesa Barilla.
Cubre con una capa de láminas de lasaña Barilla.
Extiende otra capa de salsa de tomate boloñesa y una capa de queso mozzarella.
Si usas bechamel, extiende una capa delgada, antes del queso mozzarella.
Repite las capas hasta terminar, terminando con salsa de tomate boloñesa y queso parmesano.
Hornea:
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea 10-15 minutos más, hasta que esté dorada y burbujeante.
Reposa y sirve:
Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejos adicionales:
Para una lasaña más rica, agrega capas de ricotta o requesón entre la boloñesa y la mozzarella.
Puedes agregar verduras salteadas (champiñones, espinacas) a la salsa de tomate boloñesa para un toque extra.
Si prefieres, puedes usar una mezcla de quesos italianos rallados en lugar de solo mozzarella.
Si quieres darle un toque extra puedes agregarle hierbas frescas picadas, a la hora de servir.
¡Disfruta de tu lasaña fácil y deliciosa!
